Como Você faz cidra caseiro

Como Você faz cidra caseiro

Trasfega E Um pouco complicado NAS Primeiras vezes que Rápido rápido Você tentar, e É Fácil de Fazer Uma bagunça! Ler Todo o Procedimento Antes de Começar. Aqui esta o EQUIPAMENTO que Rápido rápido Você vai precisar Paragrafo uma trasfega:

  1. O Seu jarro de cidra.
  2. A Segunda, jarro de Vidro estéril e Vazio Limpo (este è o Seu jarro “secundário”) ou Balde Limpo, esterilizado plástico do Produto comestível. Mais uma vez, eu recomendo Vidro transparente Sobre o marrom de MoDo Que Rápido rápido Você PODE Vejo Uma bebida EO sedimento.
  3. 4-6 Pes de tubulação de grau alimenticio. (10 Pés $ 8 Navios Livre da Amazon.com.)
  4. Opcional: Um Bloqueio Pará Uma extremidade do tubo de MoDo Que Rápido rápido Você PODE Parar o Fluxo sem Perder de sucção. (US $ 7 na Amazon, economiza Uma grande Confusão)
  5. Opcional: Uma Ferramenta Ferramenta de Auto-sifão da Loja de café (Realmente Vale a pena se Rápido rápido Você tem ósmio US $ 9 Dólares de sobra).

Em SEGUIDA preencher hum Metade do Caminho jarro Secundária Vazia com Água Quente, e Medir Apenas sob 1/4 oz Star-San solução (US $ 10, Paragrafo Quatro Onças NA Amazon com frete grátis) PARA O SEU Garrafão de Cinco litros. Por favor, NÃO Acho que Nesta Medição! Encha o jarro Ate O resto do Caminho com Água Quente e DEIXE descansar POR 5 min. Para deixar a matar Tudo. Enquanto ISSO, Sair de SUA mangueira de grau alimenticio e mergulhe-o Paragrafo Um pouco sem copo de Mistura com a Solução de Limpeza. Apos o Star-San foi Nenhum jarro de

5 Minutos, despeje o Star-San Água do jarro Paragrafo a Segunda tigela grande, e mover a Mangueira NÃO Star-San de molho cerca de 5 min. NÃO DEIXE Uma mangueira na tigela Muito tempo (horas) OU ELE vai Ficar viscoso. QUANDO Rápido rápido Você derrama o San-estrela, faze-lo Lentamente e NÃO DEIXE que Uma Solução de Água "Glu-Glu" QUANDO Rápido rápido Você derrama, persistentes OU ELE vai Fazer Bolhas MUITO. Guardar Um pouco de Solução de MoDo Que Rápido rápido Você PODE Preço total: Preço total: Adicionar Um pouco de Volta para o jarro Para Fazer Uma Bolha swish-out, se Necessário. DEIXE OS jarros de drenagem de Cabeça Para Baixo Por Um ritmo Para esvaziar tanta Solução Possível. Se Você DEVE lavar (I Fazer, Como hum Sabão-a-phobe) USAR Uma Pequena Quantidade de Água engarrafada OU fervida Paragrafo bochechar e enxaguar. Seu "just-Terminado-its-Limpeza de ciclo" máquina de lavar louça e Um lugar Bastante estéril Para drenar hum jarro. Questões? Avaliação Limpos e esterilizados aqui.

Se Você Não Tem hum fazer o motor de Arranque auto-sifão (Como visto na foto à Esquerda), pare ágora e comprar um. ELES São Ferramentas Maravilhosas, e Se Você pretende acumular Mais do Que cerca de 3 litros de cerveja em SUA vida, Enguias São Vale a US $ 9 Dólares. A auto-sifão E Simplesmente hum tubo de plástico em Uma luva com Uma máquina de lavar que Rápido rápido Você Anexar A SUA tubulação de grau alimenticio. Para Iniciar hum sifão com hum auto-sifão, Rápido rápido Você Simplesmente dar o tubo interno Um pouco de bomba – e BLAMO! Rápido rápido Você tem hum sifão perfeito, livre de ar Que Flui. E UMA Questão de Beleza. ELE vai sorrir Fazer Voce. Clique na foto à Esquerda para ler Sobre o auto sifão Fermtech.

Se Você Não Tem ritmo OU Dinheiro Para comprar hum auto-sifão, ou Você está em APENAS começando FABRICACAO de cerveja, vamos ter que Começar hum sifão à moda Antiga — POR aprontar Uma mangueira. Para QUALQUÉR hum Que Teve Paragrafo Transferir o gás Paragrafo fóruns de hum tanque de Caminhão (OU Água de hum tanque de Peixes Ou de fones de ouvido), este DEVE Ser Muito Fácil. Se Você nunca fez pingos, Rápido rápido Você PODE precisar de arranjar Alguém Que É dono de peixe Paragrafo Mostrar-LHE Como. Antes de Experimenta-lo com SUA bebida preciosa, tente-lo com Água Simplesmente! Rápido rápido Você poderia tentar sifão a Água em SUA tigela Estrela San. Ela Realmente vai Ajudar a praticar. Prometo na Primeira Tentativa Rápido rápido Você vai Fazer Um pouco de hum derrame. Disso Além, ter Mãos Adicional de hum amigo para este Processo Faz com Que seja MUITO MAIS divertido. Aqui estao Como Informações Básicas Sobre priming hum sifão de acordo com Bodensatz Brewing [5]

  • "Rápido rápido Você Precisa ‘prime’ Seu sifão (a comida mangueira tubos grau). Tudo Isto Significa E que, par o Seu sifão a fluir, o SUA mangueira DEVE Ser preenchido com Líquido. ISSO PODE Ser Água, cerveja OU APENAS Sobre QUALQUÉR Líquido em Tudo.
  • ELE Funciona POR Gravidade. E ISSO MESMO, simples Gravidade dirige hum sifão. Enquanto o tubo ESTÁ Cheio e Uma extremidade “fonte” da Mangueira E Elevada Mais Elevada Fazer que Uma extremidade “destino”, o Líquido IRA fluir ATRAVES DELE. Além Disso, a Maior Elevação Entre Uma fonte e destino, Mais Rápido o sifão fluir vai.
  • Como UNICAS contraditório da Mangueira Que São IMPORTANTES PARA O sifão São Como Extremidades de Origem e destino. A mangueira No Meio PODE girar e enrolar TODO e em Todas Como Direções, e NÃO afeta o sifão, No Mínimo. ELE PODE IR Ate O teto, em SEGUIDA, Paragrafo Dentro do Porão, e volta-se Novamente. Enquanto o Seu destino final, da Mangueira E menor, ENTÃO O Fim fonte, o Seu sifão IRA fluir.
  • Tapar O Fim da Mangueira, impedir Que o sifão de fluir. Bem duh! ISSO e Quase Demasiado Estúpido Paragrafo Falar, E NÃO? Bem, Uma parte do decorre, há entanto, PODE NÃO SER Óbvio Pará MUITOS. QUANDO o tubo ESTÁ Cheio e Você Conectar Uma das Extremidades, nada vai Sair Do Outro Lado, QUALQUÉR hum. Se Você Realmente balançou a Mangueira violentamente Rápido rápido Você poderia FORCAR Algum Líquido sai do Lado Outro, mas contanto que Rápido rápido Você é gentil, nada vai Sair. Com Como Mãos Limpas Rápido rápido Você PODE USAR O Polegar Para cobrir firmemente Uma extremidade do tubo de sifão Para desligar o Fluxo. Ou Rápido rápido Você PODE firmemente dobrar O Fim Flexível da Mangueira de sifão, dobrando 3 ou 4 polegadas de de de-O firmemente de volta Para Si MESMO. Uma vez que Uma extremidade ESTÁ Conectado, Rápido rápido Você PODE mover com Segurança A Outra extremidade em Qualquer Lugar Que Você gosta e Que o Líquido Ficar vai sem tubo."

Com ISSO mente em, (e Seu amigo de pé POR) Colocar hum frasco Vazio OU Bacia no Chão ao Lado do Garrafão de cinco litros Vazio. ISSO vai Pegar UM Água priming Que vai Sair do tubo de sifão comeca. Lave Como Mãos e correr Água da Torneira na Mangueira Para preenchê-lo (OU Rápido rápido Você PODE USAR A SUA Água de iodo, Se a Água da Torneira NÃO E Verdadeira Limpo). Importa Onde A Outra extremidade do tubo E enquanto Você está em enchendo! QUANDO o tubo E preenchido com Água, conecte Uma extremidade com o Polegar. Enquanto Rápido rápido Você Manter Uma extremidade firmemente Ligado, Uma Ficar Água vai na Mangueira e Você PODE mover-lo PARA O Seu trasfega configurar. Coloque hum e extremidade Rápido rápido Você NÃO segurando Para Uma bebida cerca de 4" Acima das borras de sedimentos no Fundo. Tenha Muito cuidado de Nao agitar o jarro OU agitar-se Como borras com a extremidade da mangueira. Ter o Seu amigo para segurar a mangueira na jarra de cidra na posição adequada Acima das borras. Com o Polegar AINDA firmemente na extremidade do tubo, mova a extremidade da mangueira do Pará Uma captura-jar Vazio. Aposentar-se o Seu Polegar e a Água começará a fluir. Muito rápidamente, cidra vai Ser arrastado Pará Uma mangueira e estao abatendo o tubo. QUANDO Rápido rápido Você Vê Inicio de cidra Para sair da extremidade do tubo, conecte-o firmemente com o Polegar. Mantenha Uma extremidade Outra na cidra, e movedor O Último Paragrafo Polegar o jarro de cidra Vazia e Limpa e Deixa-la rasgar! Agora, Rápido rápido Você PODE ver Porque NÓS amamos auto-sifões tanto? Ufa!

Agora deixar o Fluxo de cidra há jarro Secundário, mas Ter Muito cuidado Paragrafo Nao QUALQUÉR Açúcar UMA das borras de sedimentos no Fundo do jarro primário. mover-se Lentamente o tubo em Direção a borra, mas Assistir a Mangueira Para se certificar de que NÃO Começar Uma Ficar nublado. Não Se gananciosos aqui! Rápido rápido Você vai ter que abandonar Um pouco de cidra, se Você Não Quer Que Todo o lote de ter hum sabor levedura e neblina nebuloso. Deixar A Última meia polegada (1,25 centimetros) Acima das fezes, de MoDo Que Rápido rápido Você tenha Certeza de Nao aspirar QUALQUÉR eca Paragrafo Dentro do tubo. Aqui esta o Que se desen Olhar Como quando Você está em Feito (na foto à Esquerda):

Etapa 3. Despeje Um pouco em hum copo e dar-LHE UM gosto. Claro Que com TODO ESSE Trabalho que Rápido rápido Você vai Querer PROVAR algumas das SUA Fermentação fabuloso. E o menino vai você provavelmente se decepcionar! Cider fase Nesta (especialmente Se Você Deixa-lo fermentar TODO O Caminho) E Bastante amargo e Aspero. Tente algumas se Quiser, MAS LEMBRE-SE ELE FICA Melhor um daqui Partir.

Passo 4. Re-esterilizar o Recipiente e Câmara e colocá-los de volta ao Topo do jarro. E hora de deixar a Nossa cidra Sentar-se Novamente. Este è oficialmente "Fermentação Secundária," mas Rápido rápido Você DEVE ver POUCO Muito (se Houver) Ação borbulhante. Eu gosto de deixar Uma cidra descansar Pelo Menos 30 dias, mas Rápido rápido Você PODE Deixa-lo "maduro" Aqui no secundário POR 2 meses. QUANDO SE ESTÁ descansando no secundário OU terciario, Não agite, motor da UO mexa Durante este ritmo! Cerca de Uma Semana Antes de o plano Paragrafo engarrafar, motor SUA bebida Em Cima da Prateleira OU Balcão Onde Você está em Pensando em trasfega-lo NAS garrafas para quê NÃO sacudir o sedimento.

DICA QUENTE: vai cidra amadurecer Ao Longo do Tempo (COMO O Vinho) e O Sabor si Torne Maïs suaves COM notas agressivos Menos. Se Você PODE Ficar de Esperar, ELE vai desenvolver Algum sabor Agradável, e vai Continuar a LIMPAR Como AINDA Mais sedimentos liquida PARA O Fundo. Se Você Realmente gostaria batata frita, cidra clara, suave (OU Se Você estiver Fazendo hum grande lote e Quer Tudo Para Ser fantástico) Eu recomendo Uma Terceira trasfega (Chamado: cremalheira Superior). Se Você PODE Deixa-lo descansar em terciária POR 3-6 meses – e MUITOS dos Ácidos um Sharp vai mellow Paragrafo fóruns e Aumentar o Corpo de SUA Fermentação. Pará Rápido Voce lustres Química Lá Fora, este ritmo de descanso permite que o "afiado" málico conversor Pará "amanteigado suave" ácido láctico Durante hum maloláctica Fermentação. Leia mais detalhes Sobre Dicas de Fermentação NÃO Livro de Ben Watson, cidra, Hard and Sweet). Se Você estiver indo Paragrafo Deixa-lo Idade Querer dar-LHE Esse Terceiro cremalheira (eu sempre faço) Rápido rápido Você vai. Deixando-o no secundário Muito tempo PODE Fazer o gosto fermentada – ASSIM acumular-lo em Uma jarra Limpa Se Você estiver indo Paragrafo Envelhecer Mais de 8 Semanas. Tempo permite Que OS Processos de Fermentação maloláctica Paragrafo chutar, e quebra A MAIS dura "vingary" gosto, como vezes encontrada em Jovens bebida. Mas O Jovem preparar E MUITO Saborosa, POR ISSO, E Uma Chamada SUA. Se este NÃO É O Seu Primeiro lote, ou Você está em experimentando com varias Jarras, Não acumular hum jarro Três vezes e Configura-lo de Volta para A Idade Um pouco – e Sentir a Diferença!

Passo 1. QUANDO E hora de engarrafar? DEPOIS de Pelo Menos 4 Semanas se passaram sem secundário, ou Rápido rápido Você ter esperado hum POUCO Mais, E hora de engarrafar! Para aqueles de VOCÊS com hum hidrômetro ESTÁ À Procura de Uma Gravidade Específica de 1,005-0,999 S. G. Verifique se, Uma sidra E clara e Brilhante. Se ELE AINDA Parece nebuloso, dar-LHE Mais uma semana OU Duas para Ver se ELE Limpa. Se Você Não OPTAR POR adição de enzima pectic quando começou Rápido Você, Rápido rápido Você PODE Estar Fora de sorte. mas honestamente, cidra nublado gostos Bem!

Passo 2. Cremalheira Uma cidra em hum jarro Limpo. NÓS acumular hum ESTA Uma cidra jornal jornal Última vez para quê Não Tem Que se preocupar com sugando sedimentos NAS garrafas. Siga Como INSTRUÇÕES Acima Para acumular Uma sidra de volta em hum jarro estéril. Se Rápido rápido Você tem hum grande balde de cerveja OU panela inox PODE esterilizar, ISSO vai funcionar Muito Bem.

Etapa 3. gosto DE-LHE UM. ISTO NÃO e Tao fazer garrafas boa Como Uma cidra vai PROVAR Dentro de algumas Semanas de NAS Descanso, mas dar Uma sidra Um pouco de sabor para Ver se ELE PODE SE beneficiari de Um pouco de aroma de Maçã natural. xilitol OU doçura de Stevia UO Álcool de Açúcar Como.

Algumas PESSOAS TEM Escrito que eles tiveram Sucesso Quebrando Uma cidra Uma Terceira vez e Deixa-lo Sentar-se em paus de canela POR algumas Semanas, mas este Parece Ser hum aborrecimento e Uma potencial INTRODUÇÃO de contaminantes. Eu Tenho PESSOAS escrever e Dizer: "Ugh! Rápido rápido Você estava Certo! Eu Tentei USAR (canela, morangos, vinho de base de de frutas, noz-moscada Inteira) e TEM UM gosto horrivel!" Eu sou Um pouco de cidra-purista, ENTÃO eu nao tenho Muito Sugestão Sobre aromatizante, EXCETO Paragrafo Dizer Que Eu Não faria Minha Própria cidra sem o sabor da Maçã Orgânica Para abrir Como notas de Maçã.

Passo 5. doçura Preço no total: Preço total: Adicionar. NÃO Ou. Como E doce o Seu cidra Sera, ESTÁ em Controle Seu. Claro Que Rápido rápido Você NÃO quero APENAS acrescentar Mais Açúcar, dextrose OU suco de Maçã Concentrado Para adoçar SUA Fermentação, Porque a levedura IRA APENAS comer Direito Para cima e Você Gushers vai de Fazer (bombas ou)! Além de SUA Fermentação ágora hum Ser Todo o Chão, a levedura vai ter comido Todo o Açúcar Que NÃO vai sabor doce. Levedura NÃO comer xilitol (stevia OU, Monk Fruit, Truvia ©, Ideal ©, eritritol, malitol, ou Splenda ©), ENTÃO Se Você Quiser Que o Seu cidra hum gosto doce, adicione hum Desses. Porque? Abaixo Leia. Por favor, nota: Eu tiva hum Veterinário escrever em e DEIXE-me saber Que o xilitol E Altamente tóxico Para Cães! MESMO UM Pedaço de madeira de "chiclete sem Açúcar" PODE matar Seu Cão. Por favor, ESCOLHA algo Além de xilitol se Rápido rápido Você é Proprietário de hum Cão, e Manter o Seu animais de estimação seguro.

MESMO adicionando 3 colheres de sopa de xilitol POR galão IRA dar-LHE Uma bebida que E MUITO Menos doce (secador) cidra de cidra Loja, Comprei americano (marmota / Hornsby). Se Você Quer Que ELE Mais doce americano – Preço total: Preço total: Adicionar Mais stevia OU xilitol. mas adicione-o Lentamente, e gosto MUITAS vezes. Rápido rápido Você Precisa dissolvedor Deixa-lo Completamente Paragrafo PROVAR o Efeito completo. Como dizem, “Fácil de Preço total: Preço total: Adicionar Mais, Difícil Preço total:! Preço total: Adicionar Menos ‘Esmagá-lo Para cima, ou dissolver-lo em Uma Pequena Quantidade de Água a ferver como as antes de adicioná-lo à bebida Para Ajudar um dissolvedor -se Mais rápidamente. Folks também Escrito eM que eles tiveram Sucesso adoçantes Stevia com gotas Líquidos encontrados em Lojas de Produtos Naturais, ea marca doce Folha foi Recomendado POR Seu sabor e sem sabor. Otras opções Naturais São Truvia ©, Ideal ©, eritritol, ou malitol. Sim, Splenda © Ira funcionar TAMBÉM, SE Rápido rápido Você é Dessa laia.

Passo 6. Sobrecarregado opções COM? Aqui esta Uma Visão Geral das Maneiras Que Rápido rápido Você PODE se divertir Um pouco adaptando Uma cidra PARA O Seu gosto. Primeiro, decida o Que Rápido rápido Você Quer Que Seu cidra ser:

Uma Opção : Um AINDA, Seca sidra. Se Você e Um puro e Quer A SUA cidra Para cima sem fizz, Voce esta no final, de Sua Viagem. Preço total: Preço total: Adicionar NÃO (OU APENAS UM toque) e mova a cidra na geladeira pronto para beber Fazer jarro, ou re Liga-lo com o Bloqueio de ar e Deixa-lo Sentar-se na mesa POR Mais 2-3 meses Paragrafo mellow . Seca e plana. Ta da!

Segunda Opção : A cidra AINDA (flat) com Um pouco de doçura. Se Você Quer AINDA cidra, mas NÃO estao na reacção Rosto franzido de amigos SEUs, Rápido rápido Você PODE Fazer adoçar Rápido rápido Você cidra Um pouco com com hum Álcool de Açúcar, Como 1/8 colher de Chá de estévia UO 2-4 colheres de sopa de xilitol splenda ou. Nem Sequer me perguntam Sobre Como usar o material de UO de rosa azul. Rápido rápido Você Devia if envergonhar. Adicionando stevia OU Álcool de Açúcar NÃO vai acrescentar carbonatação.

Três Opção . A cidra efervescente seca Que É. Rápido rápido Você vai precisar Paragrafo Fazer adoçar com dextrose OU Açúcar mascavo (Não ágora, POUCO Antes de garrafa), más o fermento do vai comer Todo o Açúcar e Deixa-lo COM Pouca doçura e Lotes das Bolhas. NÃO adicione xilitol, OU APENAS Preço total: Preço total: Adicionar Um toque.

Opção Quatro : A gasosa cidra com Um pouco de doçura. ESTA E a sidra Que eu gosto. POUCO Antes de engarrafar, adicione 1/8 colher de Chá de estévia OU 2-4 colheres de sopa de xilitol (OU splenda) POR galão também e volta carbonato com dextrose OU Açúcar mascavo (Dextrose LHE dara minúsculas efervescentes Bolhas). Esta Combinação de adoçante Além de Açúcar Dá-lhe cidra com fizz e Um toque de doce. Quer Mais doce? Preço total: Preço total: Adicionar Mais stevia OU xilitol. Mas o Vá com calma! Gosto, MUITAS vezes!

Tudo bem, de volta Pará Como ETAPAS que Rápido rápido Você Precisa Pará opções Todas essas!

Aqui esta Uma Lista de garrafas que Rápido rápido Você Nunca DEVE USAR: Torca garrafas topo de cerveja, garrafas de vinho, QUALQUÉR Coisa com Uma recta rolha (estilo de vinho), ou Frascos de Conservas. Sim, Eu Tinha Alguém escrever e Dizer que eles engarrafado em Frascos de Conservas bola de marca e hum Deles explodiu. Bem, duh. Por favor, NÃO SEJA bobo e Tirar o Seu Rosto, o Seu filho OU Seu Banheiro com hum frasco de explodir. Use Frascos Que se destinam a sofrer pressao – e TAMBÉM USAR Seu Cérebro! Se Você está em Fazendo Totalmente AINDA cidra (NO carbonatação), Rápido rápido Você PODE garrafa Paragrafo O Que Quiser, favorecem Más por, estéril TORNA-lo!

Passo 9 (para a sidra espumante, ignore este Passo Se Você Quer AINDA cidra). Se Você estiver Fazendo efervescente cidra, adicione o Açúcar carbonatação de volta. Este Açúcar Estamos adicionando ágora Só vai se Transformar em Bolhas quando Uma levedura come-lo. Apos o fermento come-lo, ELE E comido e Não gosto doce. De: Não pense Que carbonatação voltar vai um total Preço: Preço total: Adicionar QUALQUÉR doçura Paragrafo SUA Fermentação final, MESMO QUANDO Rápido rápido Você PROVAR ISSO ágora TEM UM gosto doce. Se Você Quiser sabor doce Que dura APOS carbonatação, adicione hum dos álcoois de Açúcar na etapa. 5 Acima. carbonatação volta E Um pouco Difícil de Fazer sem hum hidrômetro, mas Se Você DEIXE SUA Idade cidra Por Um Mês OU ASSIM, Rápido rápido Você PODE improvisar relativamente Perto. Em Media, Paragrafo hum galão de cidra acrescento UM dos seguintes Abaixo :

  1. 1/8 – 1/4 xícara de Açúcar mascavo (para Melhor Mistura, dissolver o Açúcar em 1/2 xícara de Água fervida, Os pingos de adicioná-lo) OU
  2. 1/4 de Uma lata de suco de Maçã Concentrado congelado, OU
  3. Açúcar de milho (dextrose)
    1/8 xícara de dextrose POR litro de cidra
    OU 1/2 colher de Chá. dextrose adicionados a Cada frasco pinta Como Rápido rápido Você garrafa.
    OU dextrose 3/4 xícara POR 5-6 galão garrafão (jarro)

QUALQUÉR hum dos Acima carbonatou SUA cidra, mas a dextrose te dar Como boas Pequenas Bolhas gasosas efervescentes. Este è o meu Método favorito, mas Rápido rápido Você Realmente Só PODE Encontrar dextrose Linha OU em Uma Loja de Alimentos Saudáveis ​​UO da Fermentação.

9b etapa. (Opcional) Este inverno eu descobri Se Você deixar o Seu Sentar bebida NÃO (um terço rack) secundário OU terciario POR MAIS de meses cinco, vai você precisar de hum POUCO Uma pitada de fermento fresco Ficar Muito carbonatação. Na Verdade, APENAS UM pitada de levedura (de QUALQUÉR levedura USADA Iniciar com Paragrafo) Pará hum lote 1 gal. ISSO seria Como hum 1/8 colher de Chá Paragrafo hum lote 5gal. NÃO Mais de faze-lo, ou Rápido rápido Você poderia ter bombas de garrafa. Eu Acho Que eu sou mais provável a necessidade de Preço total: Preço total: Adicionar Um pouco de fermento sem inverno, Quando meu Quarto bebida ESTÁ fria (40-55F). Se Você gostaria de experimentar este "impulso," QUANDO Rápido rápido Você tem o Açúcar dissolvido na Água Quente nenhuma Passo 5 Acima, DEIXE-a esfriar a temperatura da Água baby-banho (

105F) e, em SEGUIDA, o total Preço: Preço total: Adicionar o Seu pitada de fermento e mexa Até incorporar. DEIXE este Sentar-se POR 5 min, mexa Bem E adicione à bebida. Rápido rápido Você tera Que Esperar 8 horas Antes do engarrafamento para quê Uma levedura PODE inteiramente dissolver, OU SE Rápido rápido Você é in-a-mente Uma garrafa imediatamente, certifique-se de agitar continuamente Uma bebida com OS Grãos de levedura para quê Enguias Sejam Distribuídos uniformemente em Todo o Seu garrafas. Se Você Receber Uma Maior parte Desse pitada em hum par de garrafas, Rápido Voce terá Alguns Geiseres que vomitam com certeza, e o resto vai Estar sem Lado liso! Por favor, use APENAS este Método Se Você Fígado Espaço em SUA geladeira Pará "Acidente frio" o Seu cidra se a carbonatação Realmente VEM em forte. ISSO Funciona Muito Bem Se Você TEM UM galão OU Dois, mas Estou recebendo MUITAS cartas de Pessoas Fazendo 5 -15 gal de Cada Vez. Se Você está em Fazendo ISSO Muito cidra, Obter hum hidrômetro POR Piedade-Saques e Tomar Uma Leitura Sobre o Açúcar. Ou comprar hum frigorífico de REPOSIÇÃO de MoDo Que Rápido rápido Você PODE bater frio 50 garrafas. Caramba.

Passo 10. Engarrafar o Seu cidra! Garrafa Seu cidra APENAS Como Rápido rápido Você acumulando foi, de Modo Jarras Limpas São ágora Como SUAS garrafas. Iniciar hum sifão (UO USO hum auto-sifão) E Depois deixar de o Fluxo de ENTRAR NAS garrafas. Rápido rápido Você vai achar util, Quer ter UMA (varinha engarrafamento) $ 7 garrafa de enchimento, com Uma Paragem na extremidade, ou Paragrafo Obter hum Bloqueio de mangueira ($ 0,50) para quê Rápido rápido Você PODE mover a derramar Mangueira Entre Frascos sem sidra em parte Toda. Rápido rápido Você também Quer deixar Um pouco "Espaço de Cabeça" NÃO topo da SUA garrafa quando Você está em enchendo-o Paragrafo a carbonatação a se Formar. Se Você estiver Fazendo cidra AINDA, Você Não Precisa deixar tanto Espaço na parte superior. Na Verdade, Se Você estiver Fazendo AINDA cidra Rápido rápido Você PODE Simplesmente Jogar Todo o galão jarro na geladeira e Não Se preocupar com o engarrafamento.

Agora, Paragrafo coroar SUAS garrafas. Tampas de garrafa NÃO utilizada (144 tampões $ 6 O Navio Livre) e hum Capper (US $ 16 Navio Livre) OU PEDIR emprestado de QUALQUÉR amigo FABRICACAO de cerveja. Rápido rápido Você TAMBÉM PODE USAR higienizados aleta garrafas tampa superior, Como garrafas de cerveja Grolsch estilo. Estes São O Que eu uso Porque eu beber cerveja de raiz de Virgílio, e POR ISSO TEM Uma Coleção de garrafas flip top. NÃO utilizar rolhas (Como em rolhas de Vinho) Para coroar Uma cidra SUA. O carb vai pressao empurrá-los Paragrafo fóruns com Muito Pouca.

Para demonstrar OS Detalhes Mais finos de engarrafamento, (e Mostrar-LHE Uma auto-sifão e garrafas varinha em Ação), eu incluí este vídeo:

Passo 11. DEPOIS de nivelamento, Se Você estiver Fazendo efervescente cidra Rápido rápido Você tem hum POUCO Mais de espera Para Fazer. Se Você adicionou Uma Quantidade de Açúcar I recomeçou, Rápido rápido Você vai Querer VerificAR O SEU cidra em cerca de 2 Semanas (MAIS Cedo se o Seu Quarto E Quente gt; 70F). APENAS pop abrir UMA das Garrafas e Veja Se Você Obter hum bom, carbonatado "estouro" som. Se Você Ouvir o pop, despeje Um pouco de sidra em hum copo e ver se ELE TEM Bolhas suficientes. Se ELE AINDA Esta precisando de Mais carbonatação, mova o Aberto Para Uma geladeira Paragrafo esfriar e beba, (OU re Tampa-lo) e deixar que page OS Outros VAO Pará MAIS 2 Semanas. Tenha em mente Que este E cidra, Não cerveja – para quê Você Não ESTÁ indo Paragrafo Obter hum "Cabeça" (Big fizz Nenhum topo do vidro) quando Rápido derrama Voce. Se Você VerificAR-lo e ELE E UM Super efervescente "Geiser," mover-se imediatamente Todo o lote Pará Uma geladeira! Isto É Chamado "bater frio," e vai Colocar o fermento em Uma especie de estase e Fermentação impasse. Rápido rápido Você AINDA Geiseres OS PODE Beber, que Acabou de Perder Um pouco de bebida quando Rápido rápido Você abri-los.

LEMBRE-SE, Se Você adicionou fresco fermento (Passo 6-B) Rápido rápido Você tem MUITO MAIS Ativo, Leveduras viáveis ​​em SUAS garrafas, ENTÃO Rápido rápido Você vai precisar Paragrafo Manter Um Olhar atento adicional de carbonatação em SUA. semana Certifique-se de Verifica-lo em Uma. DEPOIS de Sentir o carb E hum hum bom Nível, Rápido rápido Você precisará mover SUA bebida PARA O frigorífico e armazená-lo Lá Até Que Rápido rápido Você beber (falhar Frio) QUANDO Uma carbonatação alcançado ideal foi.

Se Você Não Preço total: Preço total: Adicionar o fermento fresco, Como garrafas devem Estar Bem na Prateleira à temperatura ambiente, E ISTO, um Menos Que Rápido rápido Você Testar Uma garrafa e Obter hum Geiser. MUITAS PESSOAS estao Escrevendo e perguntando se eles Que Tem Testar Uma garrafa, a FASE Nesta. Ei, eu sou sempre curioso Paragrafo bater Uma volta. Mas Se Você tivesse hum hidrômetro e saber Qual a sua Gravidade Específica quando engarrafada, Rápido rápido Você PODE Simplesmente Deixa-lo botija. Se Você Não USAR UM hidrômetro, verifique a Fermentação sua! Se Você Quer ser super-Lado não-seguro, Uma Vez Que Rápido rápido Você Obter Uma carbonatação do jeito Que Você gosta, Rápido rápido Você PODE Todas motora Como garrafas de na geladeira. este "bater frio" suspenderá o fermento, mas Manter o fizz. E, claro, A SUA sidra E MUITO MAIS gostosa gelada! Como alternativa, PODE Rápido rápido Você deixar Uma cidra fóruns em 20F POR 12 horas e, em SEGUIDA, um vai ENTRAR levedura em estase e carbonatação DEVE Parar, mas Se Você congele garrafas, ELES VAO quebrar e Você vai Perder Toda A SUA Fermentação. Nunca Uma coloque garrafa de Vidro sem congelador! Seu congelador E de cerca de 0F é Sua Fermentação IRA congelar e Uma garrafa vai rachar. Duh.

A carbonatação E UMA arte, e sem Controlar o Seu Teor de Açúcar e Álcool com hum hidrômetro há Muito POUCO Maneira de Fazer hum palpite Sobre o Quanto carbonatação Você está em indo Paragrafo Formar, e Quanto ritmo vai demorar hum se Formar. Com Um pouco de Prática, Rápido rápido Você PODE Ficar muito bom em adivinhar, MESMO SEM o hidrômetro. FAÇA O Que Fizer, Só Não Se esqueça Sobre SUA Fermentação na Prateleira Completamente. Se Você Não Quer Colocar Toda A SUA cidra na geladeira, Rápido precisará rápido Você periodicamente se abrir (e esperemos que BEBER) Uma garrafa Para se certificar de que Não Há Muito carbonatação Formando. Dependendo do fermento EO Açúcar que Rápido rápido Você usou, Uma Grande Quantidade de carbonatação poderia Estar se Formando nsa tranquilos garrafas Pequenas na Prateleira. Tanta pressao, de facto, que o Vidro PODE Realmente explodir. Este è carinhosamente Conhecido como Uma bomba garrafa. NÃO FAÇA bombas de garrafa. E Ruínas Seu cidra, e SUA Sala de estar. Entao Testar MUITAS vezes (a Cada poucas Semanas), ou Manter o Seu cidra engarrafada na geladeira.

Claro, Se Você estiver Fazendo AINDA cidra (SEM QUALQUÉR carbonatação) Rápido rápido Você PODE APENAS Manter Todo o galão na geladeira e Simplesmente deitar e desfrutar. Rápido rápido Você TAMBÉM PODE derrama-lo em Frascos de pedreiro estéreis e vedação com Tampas estéreis. frigorífico Gostaria de Manter ISSO SEM. Nunca coloque carbonatação cidra em Frascos com Tampas! Como PESSOAS escrevem e perguntar o porqué. Eu respondo Palavra com UMA. Estrondo.

Passo 12. Rápido rápido Você terminou! Relaxe com hum frio e divirta-se! SIDO Tem hum Processo Longo, menino mas foi vale a pena. Rápido rápido Você VAI imediatamente Querer Começar Alguns Novos Lotes de experimentar algumas Técnicas Diferentes. Se Você Fizer desfrutar de Tomada de cidra e Quer upscale SUA Produção, OLHE Pará Alguns dos Recursos na Seção de liga de local Deste. Existem Alguns Grandes LOCAIS POR Ai que PODEM Ajudar a apresentar-LHE Como Ferramentas Certas Para mover-lo Fazer Comeco fabricante de cidra, de Dominar cidra! MUITAS felicidades e cerveja feliz!

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